Cahier Croate 7 : Poisson

La pensée du jour : A l'heure bleue sur le port...

Sur le port de Rovenska tous les soirs, le poisson frais arrive par bateau vers 17 heures dans les petites embarcations des locaux, fraîchement pêché au large de l'île. Le restaurant les propose à ses clients le soir même. Langoustines, Saint Pierre, dorades, bars ou poissons de roche, il n'y a qu'à faire son choix et le cuisinier les prépare pour vous au feu de bois. Ils servent ces grillades accompagnées d'une sorte de purée d'épinards et de pomme de terre mélangés. Ici, les soirées s'écoulent tranquillement au son de la guitare de quelques locaux. Si les trois terrasses sont pleines, on a pas du tout l'impression qu'il a beaucoup de monde, tant l'endroit est petit, charmant et calme.